Najczęściej jemy byle jak, byle gdzie i byle co, zwłaszcza gdy jesteśmy poza domem. Pośpiech i przyzwyczajenia powodują, że w naszej diecie dominują nieregularne posiłki i produkty wysoko przetworzone. Pewnego dnia okazuje się, że nasze złe samopoczucie i brak energii, to coś więcej niż efekt przepracowania. Wiele chorób dietozależnych rozwija się podstępnie, najczęściej przez długi czas nie dając żadnych objawów. Wykrywane są późno i najczęściej zupełnie przypadkowo.

Statystyki są przerażające, ponad 12 mln Polaków choruje na choroby dietozależne. Według najnowszego raportu Eurostatu pod tym względem plasujemy się na jednym z ostatnich miejsc w Europie.  A wystarczy tak niewiele, aby nie dopuścić do powstania chorób dietozależnych.  Edukacja to podstawa, dieta nie jest rozwiązaniem, bo z założenia stosuje się ją przez określony czas. Najważniejsze są codzienne wybory, to co wybieramy w sklepie, z jakich składników gotujemy obiad, czy na śniadanie wystarcza nam kawa ze słodkim wafelkiem.